홈메이드쿡 by 김소희
본문
홈메이드쿡 by 김소희 다시보기
카테고리: TV예능
평점:
줄거리: 마스터셰프코리아 심사위원, 비엔나의 스타셰프 김코흐트! 김소희 셰프가 오리지널 퓨전 한식 레시피를 소개해주는 프로그램.
[게손질법] 살아있는 게 손질하는 방법
▲ 출처 : 홈메이드쿡 by 김소희 사실 살아있는 게 손질하시는 분들이 가장 많이 하시는 질문은 게가 물거나 찔리지 않을까? 하시는데요. 시중에서 파는 게는 가시를 잘라서 팔기 때문에 물리지 않습니다. 그러니 안심하시고! 손질하셔도 됩니다 :) ▲ 출처 : 홈메이드쿡 by 김소희 첫 번째,,갑각류...딸기 살사 참치 타다키 아귀 바비큐 홈메이드쿡 by 김소희 프라이팬 기름 두르는...
홈메이드쿡 by 김소희 - Ep.1 : 두부 같이 다루는 참치? 김소희 셰프가 전수하는 참치 요리법! 딸기 살사 참치 타다키 아귀 바비큐 홈메이드쿡 by 김소희 프라이팬 기름 두르는 법부터 접시 플레이팅까지 소소하게 요리할 때 팁들이 유용하네요. 다타키는 만들고 싶었는데... 사실 제 로망은 숯불...닭고기 슈니첼/신랑과 함께만드는 주말요리,슈니첼with 타라후크 튀김냄비
저는 홈메이드쿡 by 김소희에 나온 김소희 셰프님의 <닭고기 슈니첼>을 응용해보았어요. 슈니첼의 의미답게 신랑과 함께 만들고, 폴라앳홈에 새로들어온< 타라후크 튀김냄비>도 사용해보았답니다 :) 제가 너무너무 좋아하는 김소희 셰프님. 처음엔 좀 독특하다싶었는데, 비엔나의 유명한 셰프라고는...세가지 해산물올린 수박냉국수 -by 홈메이드쿡 김소희
홈 메이드 쿡의 김소희셰프가 만든, 세가지 해산물 올린 수박 냉국수 해봤어요. 비엔나에 있는 김셰프의 식당, '김 코흐트' 는 6 개월 전에 예약해야만, 갈 수 있다는데요. 레서피보고 직접 만들면, 집에서도 그 비슷한 맛을 느낄 수있는거라 생각하고 ~~ㅎㅎ 얼마 전에, 바질 페스토흑미 김밥과...바질 페스토 곁들인 흑미 누드 김밥 & 광어찜을 올린 깻잎 리조토 김소희 셰프
홈메이드쿡 by 김소희 - Ep. 3 : 요리에는 겁이 없어야 한다! 독특한 속재료! 흑미 김밥 요리하면서 한두 마디 툭툭 던지는 게 매력적입니다. 유명 셰프지만, 셰프 요리스러우면서도 집밥의 흔적도 찾아낼 수 있네요~ 김소희 셰프라서 그런 듯... 죽 스타일 리조토 깻잎 색이 죽이는 한 그릇 깻잎...김소희 셰프 레시피 <카이저슈마른&토마토냉수프>
홈메이드쿡 by 김소희 5회 (2013년 7월 24일)# # 카이저슈마른 <재료> 달걀 6개, 우유 1/2컵, 설탕 6큰술 밀가루 2컵, 건포도 <사과 콩포트 재료> 사과주스 3컵, 설탕 1/2컵, 레몬즙 약간 생강 3쪽, 사과 2개 <레시피> 1. 달걀은 흰자와 노른자 분리해 담는다 2. 빵을 부풀게 하는 이스트 대신 머랭을...홈메이드 쿡 by 김소희 - 광어 김치찜과 깻잎 리조또
김치 담그기 & 우거지국밥~
그나마 혼자만의 위안이라고나 할까~ 이사하고 만들어 놓았던 김소희 쉐프님의 만능 양념장~ 올리브 TV에서 방영했던 '홈메이드쿡 by 김소희' 에서 소개 됬던... 말그대로 만능 양념장이다. 윅에 만능양념장 한스푼 넣고~ 베이컨 넣어 볶다가~ 팍~ 시어진 김치 넣고 설탕약간 & 육수넣고 국물 자작할...[홈메이드쿡 by.김소희] 바질 페스토와 특별한 <흑미김밥>
꽤 유명하신 요리연구가 김소희씨의 흑미김밥 레시피입니다 그냥 흑미김밥도 아니고! 누드김밥식으로 만들었는데요~ 크림치즈♥가 들어간답니다! 완전 제 스타일 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 레시피 영상입니다 ▼ 요리에는 겁이 없어야 한다! 독특한 속재료! 흑미 김밥 요리재료 <주재료> 흑미, 백미, 김...김소희 셰프 레시피 <깻잎리소토&흑미김밥>
홈메이드쿡 by 김소희 3회 (2013년 7월 10일) # 볶은 김치를 얹은 광어찜과 깻잎 리소토 <광어찜 재료> 손질된 광어 1마리 <깻잎 소스 재료> 깻잎 20장, 부추 5뿌리 <만능 양념 재료> 마늘 6쪽, 생강 6쪽, 통후추 1/2큰술 참기름 50ml, 식용유 30ml <깻잎 리소토 재료> 만능 양념 1/2큰술, 레몬즙 약간...혼자서 쇼핑~ㅎㅎ
ㅎㅎ 그리고 요즘 올리브티비에서 홈메이드쿡by김소희를 하는데요 2편보니까 면삶는 냄비가 나왔는데 와우!!! 완전 괜찮은거에요~ 그래서 실리트에갔는데 거긴없고 WMF에 가보라고 하시더라구요^^ WMF는 독일메이커 인데 휘퍼기도신기하고ㅎ 과학적인 주방기구들이 있는곳을 찾아낸듯한...관련자료
-
링크